Sint Energy Bites

Pepernoten, kruidnoten en de banketstaaf zijn natuurlijk lekker. Maar deze Sint energy bites zijn voedzamer, óók lekker en makkelijker om te maken! Deze leuke bruine balletjes zitten vol goede voedingsstoffen en energie, zijn perfect te bewaren en om mee te nemen. Wedden dat de goedheiligman niet kan stoppen met snoepen?

Ik heb het hier over een verantwoorde Sinterklaas snack. Sinterklaas energy bites. Afgekort naar: Sint energy bites. Want dat klinkt leuker. Het zijn kleine, vegan balletjes van verse dadels, ongezouten amandelen, rauwe cacao nibs, speculaaskruiden en een laagje rauwe cacaopoeder.

Energiebar met speculaaskruiden

Door de speculaaskruiden doen de Sint energy bites je denken aan Sinterklaas. Het laagje cacaopoeder aan de buitenkant geeft ze de kleur van kruidnoten. En de ingrediënten vormen de basis voor een voedzame energie bar. Je zou er ook een energy bar van kunnen maken, maar als je er balletjes van maakt zoals in dit recept, zijn het net kruidnoten. Maar dan zonder toegevoegde suikers.

Kortom: deze leuke Sint balletjes zijn kleine, voedzame power bommetjes.
Neem ze mee voor onderweg of presenteer ze in een schaaltje op tafel, met pakjesavond.

Kijk hier voor nog meer voedzame Sinterklaasrecepten, zoals chocolade kruidnoten, volkoren kruidnoten, speculaasmuffins en schattige mandarijntjes met chocodip.

P.S. heb jij alle cadeautjes al in huis? Ons nieuwste boek Lekker gezond & betaalbaar heeft een leuk prijsje en past goed in de zak ;-)