Herfstsalade blauwe kaas en druiven

Dit is een Herfstsalade recept vol van smaak. Pittig, zoet, kruidig en romig tegelijk. We hebben gekozen voor rucola sla omdat deze slasoort lekker pittig en kruidig smaakt. Een rucola melange met bladsla smaakt vast ook erg lekker.

De blauwe druiven smaken in de herfst heerlijk zoet, wat goed combineert met de pit van rucola en blauwe kaas. De frisse dressing maakt deze heerlijke salade af. Tot slot hebben we ook pecannoten toegevoegd. Het wordt hierdoor een salade met verschillende voedingsstoffen en qua smaak maakt het dit recept helemaal compleet. Deze herfstsalade kan overal bij gegeten worden, maar past het beste bij een echt herfstrecept zoals de gegrilde pompoen. Voor dit herfstsalade recept gebruiken we blauwe kaas. Ook wel een blauwader of schimmelkaas genoemd. De kaas geeft een romige pittigheid aan de herfstsalade. Houd je niet zo van schimmelkaas gebruik dan een milde variant of kies voor geitenkaas of feta kaas.