Smoothie zonder zuivel | Lactosevrij

Een tijdje geleden maakten we een groene smoothie zonder zuivel. Daar werd zo positief op gereageerd dat we nog maar een smoothie zonder zuivel zijn gaan maken.

Deze smoothie zonder zuivel bevat eigenlijk alleen maar fruit en water. Simpel, lekker en gezond. Hij bevat wel iets minder goede voedingsstoffen dan de groene smoothie omdat er geen groente aan toe is gevoegd. Maar de veel verschillende soorten fruit compenseren wel een hoop. Het rode fruit dat we gebruiken komt uit diepvrieszakken van de Lidl. Ze noemen het dark forrest fruits en ligt vaak in de buurt van de zakken patat … Het klinkt misschien wat minder gezond dat diepvriesfruit maar dat is het zeker niet. Waar fruit dat we vers kopen vaak te vroeg geplukt wordt, zodat het kan na-rijpen en precies goed is als je het koopt, rijpt het diepvriesfruit na aan de tak. Dit zorgt voor een iets hogere voedingswaarde. Zodra het fruit rijp is gaat het direct de vriezer in. De vitamines en mineralen blijven hierdoor vrijwel volledig bewaard. Er worden geen additieven toegevoegd om het fruit te bewaren.  Een prima alternatief dus voor vers fruit. Wat we wel nog even moeten melden is dat er in deze smoothie vrij veel suiker zit. Fruit is natuurlijk hartstikke gezond en voedzaam, maar in een smoothie als deze zit toch een flinke hoeveelheid fruitsuiker. Zo eens in de week kan geen kwaad vinden wij, maar wil je vaker smoothies drinken, kies dan voor groene smoothies. Hier wordt een deel van het fruit vervangen door groente.