Bestel ons boek: 50x avondeten zonder vlees
Heb jij ons boek 50x avondeten zonder vlees al in huis? In deze opvolger van bestseller 50x lunchen zonder brood vind je 50 vegetarische, makkelijke, lekkere en gezonde hoofdgerechten die binnen 30 minuten op tafel staan. Van volkoren plaatpizza met groene asperges, gestoomde groenten met paprikadressing en kokossoep met vegetarische kipstukjes tot buddha bowl. Met voor de hand liggende ingrediënten, die gewoon verkrijgbaar zijn bij de lokale supermarkt. Voor mensen met een druk leven, een gezin, duo of solo; vaker vegetarisch eten is voor iedereen een goed idee!
Bestel jouw exemplaar van 50x avondeten zonder vlees
Waarom een boek met recepten zonder vlees?
Bewust eten speelt een steeds grotere rol in ons leven. De afgelopen jaren zijn wij beetje bij beetje steeds iets minder vlees gaan eten. Maar we zijn geen fulltime vegetariërs. Op onze website vind je dan ook recepten met vlees. Maar als we kiezen voor vlees, dan kiezen we voor vlees van goede kwaliteit.
We hebben ontdekt dat vegetarisch eten al lang niet meer in de geitenwollensokkenhoek thuishoort. Maar we merken ook dat niet iedereen het even makkelijk vindt om een lekker vegetarisch gerecht op tafel te zetten. De tijd dat je in een restaurant slechts één vegetarisch recept op de kaart vond, is in de meeste restaurants gelukkig voorbij. Maar thúís lekker vegetarisch koken is voor veel mensen nog een uitdaging.
Ben jij ook zo iemand die graag minder vlees wil eten, maar niet goed weet wat je dan moet maken? Dan is dit het perfecte handboek voor jou.
The making of 50x avondeten zonder vlees
50x avondeten zonder vlees is ons 6e kookboek. We maakten dit boek tijdens de covid-19 pandemie en zaten een tijd in lockdown, waardoor het bedenken, maken en fotograferen van de recepten iets langer in beslag nam dan gepland. We hadden er namelijk op kookdagen ineens een kleine assistent van 4 jaar oud bij. En hoewel dat zeker niet altijd handig was, was het wel gezellig.
Ik weet nog goed dat we aan het eind van een kookdag ontdekten dat we rond het verschijnen van dit boek een gezinslid rijker zouden zijn! Hoogzwanger legde ik de hand aan het laatste recept voor ons kookboek 50x avondeten zonder vlees. Inmiddels is Ella grote zus geworden, haar kleine broertje Otis is een ontzettend tevreden baby. Hij heeft vast genoten van de lekkere recepten toen hij in mijn buik zat :-)
We zijn benieuwd wat jullie van dit boek vinden! Laat je het weten in de comments? Of nog leuker: schrijf een review over ons boek op Bol.com.
Laden...
Wat een inspirerend verhaal, Jenniffer! Gefeliciteerd met jullie nieuwe boek 50x diner zonder vlees en natuurlijk met de geboorte van Otis. Het is zo mooi om te lezen hoe jullie, ondanks de uitdagingen tijdens de lockdown, toch met zoveel passie en toewijding dit kookboek hebben gemaakt. De recepten klinken geweldig, vooral de kokossoep met vegetarische kipstukjes en de buddha bowl spreken me aan.
Ik ben altijd op zoek naar nieuwe en makkelijke manieren om meer vegetarisch te eten, dus dit boek lijkt me ideaal! Hebben jullie ook tips voor hoe je kinderen zoals Ella kunt betrekken bij het koken van deze gerechten? Ik hoor graag van je!
Hoi Janice,
Bedankt voor je lieve en uitgebreide reactie!
De kokossoep is inderdaad erg lekker, een persoonlijke favoriet. We betrekken Ella en Otis bij het gehele proces. Dat begint al in de supermarkt. Otis is inmiddels 3 jaar en hij gaat mee met het halen van de boodschappen. Hij mag een eigen kleine kar en krijgt kleine opdrachten zoals het zoeken van broccoli in het groenteschap. Beide kinderen hebben een kookschort en mogen helpen bij het koken. Otis pelt bijvoorbeeld de ui en doet stukjes courgette in een schaal, Ella (7 jaar) snijdt de feta. Ze mogen ruiken aan de kruiden en met een lepeltje de kruiden toevoegen. Ze zijn niet altijd tot het einde geboeid, maar dat maakt niet uit. We laten ze alles proeven!
Groetjes, Jennifer
Hoi Wendy,
Bedankt voor je reactie! Je mag de zoete aardappel samen met de linzen toevoegen. Ik noteer het en we passen het aan in de volgende druk van het boek.
Groetjes, Jennifer
Hoi, wij hebben een vraag over het recept voor de linzensoep. Daar lijkt een fout in te zitten, er komt een zoete aardappel in voor. Nadat deze in stukjes is gesneden komt hij echter niet meer terug in het recept. Hoe luidt het juiste recept?
Groetjes, Wendy