Koolhydraatarm, GOK, Atkins, Paleo en South Beach. Het zijn diëten waarbij weinig tot geen koolhydraten gegeten worden. Omdat wij zelf veel koolhydraatarme recepten bedenken, hebben we ze hier verzameld. Wij zijn van mening dat ons “normale” dieet te veel koolhydraten en geraffineerde suikers bevat. Volledig koolhydraatarm eten vinden wij geen goede optie. Onze manier van eten zouden we willen omschrijven als koolhydraat neutraal. Af en toe een koolhydraatarme maaltijd. En de koolhydraten die we wel tot ons nemen, komen van volkoren producten, bonen en groente. Neem een kijkje tussen onze lekkere koolhydraatarme recepten.