Spiesen met spruitjes en spek van de BBQ

Het is onze missie om meer groente op het menu te krijgen. Sven bedacht daarom spiesen met spruitjes en spek van de BBQ. Een klein beetje barbecue saus en je hebt een heerlijk BBQ recept met groente. Het is super simpel en lekker. Onze dochter Ella van 3, heeft ze getest en goedgekeurd.

Als je op zoek bent naar recepten om je zomerse bbq wat gezonder te maken, kun je bij ons je hart ophalen. En waarschijnlijk weet jij ons ook al te vinden. Maar het lijkt ons leuk als jij met het maken van onze recepten, weer andere mensen inspireert om meer groente toe te voegen aan hun menu. We weten dat steeds meer mensen wel variatie willen, maar toch komen ze niet veel verder dan de gegrilde maiskolf en de koude pastasalade.

We zijn echt niet van plan om iedereen vega of vegan te maken. Ook wij garen op zijn tijd een mooi stuk vlees op de Big Green Egg. Maar bbq’s bestaande uit speklapjes, hamburgers, stokbrood en pindasaus. Die mogen wat ons betreft echt een upgrade gebruiken.

Vergeet de nep-vlees varianten. Ga gewoon voor goed vlees, maar minder en vul dit aan met heerlijke groente gerechten. Het wordt een feest, let maar op! :-)