Gezonde recepten | gezonde gerechten | 10 recepten voor gezonde voeding

Gezonde recepten voor gezonde gerechten, dat is waar het voor ons om draait. Met onze gezonde recepten op Voedzaam & Snel willen we mensen laten zien dat gezond eten niet ingewikkeld hoeft te zijn. Gezonde recepten hoeven niet duur te zijn en gerechten van gezonde recepten kunnen juist eenvoudig te bereiden zijn.

Voedzaam & Snel bestaat alweer bijna 1 jaar. We vinden het daarom hoog tijd voor een top 10 van onze lekkerste en vooral gezondste recepten. We hebben onze top 10 gezonde recepten voor jullie samengesteld op basis van de volgende criteria:

1. De diversiteit en aanwezigheid van belangrijke voedingsstoffen (vitamines, mineralen, vetten, eiwitten, spoorelementen en vezels)
2. De meest bekeken gezonde recepten door onze lezers
3. De hoogte van de waarderingen die lezers geven aan onze gezonde recepten
4. En last but not least, onze persoonlijke voorkeur voor de lekkerste gezonde gerechten

Het top 10 lijstje bestaat uit gezonde recepten voor het avondeten, gezonde recepten voor tussendoortjes, gezonde ontbijt recepten, gezonde smoothies en meer.

Maar eerst:

Wat maakt gezonde recepten gezond

Wij zijn van mening dat gezond eten bestaat uit een zo groot mogelijke diversiteit aan belangrijke bouw- en voedingsstoffen. Met andere woorden: alles wat je eet moet je lichaam voeden en voorzien van nuttige voedingsstoffen. Je lichaam kan die stoffen gebruiken om zo optimaal mogelijk te functioneren.
We vergelijken het met de motor van een auto. Deze heeft brandstof nodig om te werken, simpel. Maar om de motor zo lang mogelijk en zo goed mogelijk te laten werken is er naast de brandstof ook olie en koelvloeistof nodig. Zonder olie en koelvloeistof houdt de motor het niet lang vol.
Als mens hebben we brandstof nodig om te kunnen functioneren, deze brandstof krijgen we binnen als vetten, koolhydraten en eiwitten. Maar om ons lichaam zo optimaal mogelijk te laten werken, hebben we naast brandstof ook vitamines, mineralen en spoorelementen nodig. Het totale pakket aan voedingsstoffen in een maaltijd vinden wij belangrijk en moet in evenwicht zijn. Pas als een recept hieraan voldoet, dan noemen wij het een gezond recept. Uiteraard is het niet mogelijk om alle stoffen voor te laten komen in één gezond recept. Maar streven naar het hoogst haalbare is wat we altijd proberen. Daarnaast eet je natuurlijk meerdere maaltijden op een dag en is ons lichaam in staat om brandstof en sommige belangrijke vitamines en mineralen op te slaan. Een gezond recept maakt daarom ook altijd deel uit van een gezond dieet of beter gezegd: een gezond eetpatroon.

Gezonde recepten hoeven niet duur te zijn

Gezond eten hoeft niet duur te zijn. Voor het maken van gezonde recepten kiezen we bewust voor gezonde producten die zo dicht mogelijk bij de natuur staan en die vind je vaak gewoon in de supermarkt. Sterker nog, gezond eten kan zelfs goedkoper zijn. Een deel van onze recepten is vegetarisch. Wij zijn van mening dat het niet nodig is om iedere dag vlees te eten. Vlees is in veel gevallen het duurste stukje voeding van een maaltijd. Vervang een aantal dagen per week het stukje vlees door een dubbele hoeveelheid groente en tel uit je winst. Wat je ook kunt doen, is het vlees dat je iedere dag eet, vervangen door drie keer in de week biologisch vlees. Dan ben je ongeveer evenveel geld kwijt aan vlees maar eet je wel extra verantwoord en gezond. Bekijk voor jezelf welke mogelijkheden jij hebt.

Gezonde gerechten zijn lekker

Of een gezond gerecht lekker is valt voor een ander niet te bepalen. Wij denken dat veel mensen gewend zijn geraakt aan de grote hoeveelheid geraffineerde producten. Hieraan worden steeds meer suiker, zout en smaakversterkers toegevoegd. Gezonde gerechten zijn niet geraffineerd, bevatten geen smaakversterkers en toegevoegd suiker en maken gebruik van weinig tot geen zout. Dit kan in het begin best even wennen zijn. Maar uiteindelijk wil je niets anders meer. Wij bestelden een tijdje geleden, bij hoge uitzondering ;-) , een pizza. Deze was zo ongelooflijk zout dat we ’s nachts tot twee keer toe ons bed uit moesten om water te drinken. Onze lichamen zijn het niet meer gewend om zulke grote hoeveelheden zout te verwerken. Dat is misschien een extreem voorbeeld, maar ook in bijvoorbeeld voorverpakte ham en andere vleeswaren uit de supermarkt wordt steeds meer suiker en zout toegevoegd. Om over de kant-en-klaar maaltijden maar te zwijgen. De smaak van veel mensen is er langzaam aan gewend geraakt en het wordt daardoor normaal gevonden. Maar is het ook gezond? Wij denken van niet.
Wij willen met onze recepten laten zien dat gezonde gerechten heel lekker kunnen zijn, probeer de recepten uit deze top 10 maar eens!

Gerechten van gezonde recepten zijn makkelijk te bereiden

Niets is zo snel klaar als een kant-en-klaar maaltijd of fastfood, maar we hopen dat iedereen beseft dat dit geen gezonde maaltijden zijn. Gezonde recepten hoeven niet moeilijk te zijn. Het bereiden ervan neemt gemiddeld gezien tussen de 20 en 30 minuten in beslag. Het komt wel eens voor dat recepten wat langer in de oven moeten, maar dan heb je de handen vrij voor andere dingen. Voor het bereiden gebruiken we in sommige gevallen keukenhulpmiddelen waaronder een staafmixer of foodprocessor. Voor onze smoothies gebruiken we een blender.

Gezonde recepten als basis voor gezonde voeding

We vertelden eerder in dit bericht al dat het vrijwel onmogelijk is om in iedere maaltijd alle verschillende soorten vitamines en mineralen, vetten, spoorelementen, eiwitten en vezels op te nemen. Gezond eten houdt niet in één gezonde maaltijd, maar een gezond voedingspatroon. Alle gezonde recepten die je eet dragen bij aan je totale gezonde dieet. Dieet klink altijd een beetje vreemd, omdat dit vaak geassocieerd wordt met een of andere afslankmethode. Maar dieet betekent eigenlijk gewoon dat wat je eet. Een gezond voedingspatroon kan je dus ook een gezond dieet noemen.

Gezonde recepten top 10

Hieronder vind je de top 10 gezondste recepten van Voedzaam & Snel. Dit betekent niet dat onze andere recepten niet gezond zijn natuurlijk ;-) Het zijn verschillende recepten door elkaar, hoofdgerechten, voorgerechten, smoothies en meer. We wensen je veel kookplezier en gezondheid met onze top 10 gezondste recepten. Eet smakelijk alvast!

Avocado met ei uit de oven

Een simpele combinatie van twee geweldig gezonde producten. Ei en avocado. Dit gezonde recept is zeer compleet in vetten en eiwitten, daarnaast bevat het een hele berg vitamines en mineralen. Het maken is een fluitje van een cent en het gerecht vult enorm. Dit recept eten wij als lunch of als bijgerecht.
Naar avocado met ei uit de oven

Quinoa salade met feta en granaatappel

Noten, fruit, verse kruiden en quinoa. Dit gezonde recept bevat veel antioxidanten en vitamines. Daarnaast bevat het koolhydraten met een lage glycemische index. Deze koolhydraten laten je bloedsuikerspiegel minimaal stijgen. Dit recept is ook nog eens verrassend lekker! (aldus de vele reacties) En daar sluiten wij ons graag bij aan.
Naar quinoa salade met feta en granaatappel

Vegetarische maaltijdsalade van groente

Groente, groente en nog eens groente. De bereiding van dit recept duurt ietsje langer maar het is absoluut de moeite waard. Dit gezonde recept ontploft van de vezels, vitamines en mineralen. Een echte vegetarische maaltijdsalade die als lunch en avondeten gegeten kan worden.
Naar vegetarische maaltijdsalade van groente 

Groene smoothies

Groene smoothies zijn gezond, lekker en makkelijk. Je kunt op een snelle manier een flinke hoeveelheid aan goede stoffen binnenkrijgen. Groene smoothies zijn er in veel verschillende varianten. Onze voorkeur gaat uit naar smoothies met avocado. Super gezond en de smoothie wordt er heerlijk romig door.
Naar groene smoothies 

Havermoutpap met appel kaneel en rozijnen

De absolute ontbijttopper die een naast een heerlijke smaak ook nog eens voedzaam is. De combinatie van smaken doet denken aan appeltaart. Maar dan wel een stuk gezonder.

Naar havermoutpap met appel kaneel en rozijnen

Maaltijdsalade met paprika en gegrilde kip

Knapperige paprika, pittige rucola, sappige tomaatjes en smakelijke kip afgemaakt met een flinke pluk kiemgroente. Dit is een super veelzijdige maaltijdsalade waar veel belangrijke voedingsstoffen in voorkomen. Deze salade kan je als avondeten eten, maar past ook prima in je lunchbox. Dit gezonde recept mag je niet missen!
Naar maaltijdsalade met paprika en gegrilde kip

Gevulde tomaten met broccolipuree

Een combinatie van twee gezonde groentes. Dit gezonde recept is een ideaal bijgerecht. Met een mooi stukje vlees erbij staat er een gezonde maaltijd op tafel. Mocht je broccoli minder lekker vinden? Dan is dit zeker het proberen waard.
Naar gevulde tomaten met broccolipuree

Chocolade haver koekjes

Snacken! Wie houdt er niet van. Een gezonde snack mag daarom ook niet ontbreken.  Deze heerlijke koekjes zijn makkelijk te maken en bevatten veel minder suiker dan de gefabriceerde koeken uit de supermarkt.
Naar chocolade haverkoekjes

Zalm met gegrilde groente

Dit recept voor zalm met gegrilde groente is lekker simpel en gezond. Je Goede vetten uit de vis in combinatie met heerlijke groenten uit de oven die zorgen voor de nodige vitamines en mineralen. En het ziet er ook nog culinair uit!
Naar zalm met gegrilde groente 

Gezonde chocolade mousse

Als afsluiter een gezond toetje. Want ook toetjes kunnen écht gezond zijn. Dit gezonde gerecht wordt gemaakt van avocado, banaan en cacao. Drie prachtige producten met ieder hun gezonde eigenschappen. De aardbei maakt dit gezonde recept helemaal af.

Naar gezonde chocolade mousse

Wil je meer van onze gezonde recepten bekijken? Klik dan hier voor een overzicht of ga naar ‘recepten’ in de menubalk bovenaan de pagina.