Kool-bleekselderij salade met gerookte zalm

Dat je veel meer ingrediënten in een salade kan doen behalve sla, tomaten en komkommer heb je vast al ontdekt. En helemaal als je regelmatig op Voedzaam & Snel bij de salade recepten kijkt.

Maar Jelmer stuurde een Kool-bleekselderij salade in met nog meer verrassende ingrediënten, zoals haricots verts gecombineerd met sinaasappel en gerookte zalm! Het resultaat is een heerlijke, goed vullende en super voedzame kool-bleekselderij salade, die je makkelijk als hoofdgerecht kan nuttigen. In deze gezonde salade gebruikt Jelmer een kruid dat wij nog niet kenden: Ketoembar. Ketoembar is gedroogde koriander en wordt gemaakt van gedroogde en gemalen zaden van de korianderplant. Het heeft een mildere smaak dan koriander blaadjes. Door de verscheidenheid aan gezonde ingrediënten krijg je bij dit kool-bleekselderij  salade recept in één maaltijd veel verschillende voedingstoffen binnen. Ook is elke hap een verrassing van smaken. Ja, deze gezonde salade is geslaagd, bedankt voor het salade recept Jelmer! Zelf gebruikte hij voor dit recept nog erwten en haricots verts uit blik. Die hebben we vervangen door verse haricots verts die we kort blancheren. Dit salade recept is als hoofdgerecht goed voor 4 personen, als bijgerecht kun je er met 8 personen van eten. Wij eten er een keer ’s avonds van en nemen de rest de volgende dag mee naar het werk.