Zeg je avocado dan zeg ik: guacamole! Guacamole is niet alleen lekker voor bij tapas of de borrel, het is ook een heerlijke en voedzame spread voor de lunch. Maar omdat het niet altijd goed uitkomt om een dikke lading knoflook en rauwe ui te eten, heb ik een super snel guacamole recept gemaakt zonder ui en knoflook.

Mijn favo guacamole is lekker grof. De allerlekkerste die er is. Maar als je nog een belangrijke meeting voor de boeg hebt, of een leuke date … Of gewoon niet naar knoflook/ui wil ruiken. Dan eet je liever geen rauwe ui en knoflook.

Het goede nieuws is dat je de gaucamole niet hoeft te laten staan. Dit is een turbo snel guacamole recept, zonder ui en knoflook. En, het is hartstikke lekker. Tip: besmeer een volkoren pitabroodje met dit snelle guacamole recept. Super als lunch!

Snel guacamole recept

guacamole zonder ui en knoflook
5 min
Toevoegen aan ‘Mijn Recepten’
Dit recept is voor: 2 porties

Dit heb je nodig

  • 1 avocado - rijpe
  • 1/2 limoen
  • 10 cherrytomaatjes
  • 1 handje koriander
  • 1 snuf kardemom - gemalen
  • 1 snuf chilimelange
  • 1 snuf zeezout

Zo maak je het

  • snijd de avocado doormidden tot de pit, draai de helften van elkaar en wip de pit eruit
  • lepel het vruchtvlees uit de schil, doe het vruchtvlees in een schaaltje, voeg het sap uit de limoen toe en prak fijn
  • snijd de cherrytomaatjes in vieren en snijd de koriander fijn
  • schep de tomaatjes, koriander, kardemom, chili en het zeezout door de geprakte avocado 
Print dit recept
Recept: Smeersel, Spread
Porties: 2 personen
Door: Jennifer