Wat is er lekkerder dan kruidnoten? Uh… chocolade kruidnoten! We hebben ons basisrecept voor volkoren kruidnoten erbij gepakt en deze gewenteld in gesmolten pure chocolade met 74% cacoa. Zo is chocolade kruidnoten maken niet alleen leuk en simpel, maar ook verantwoord. Want dit recept voor choco kruidnoten bevat veel minder suiker dan die je in de winkel koopt. 

Ik had niet zo veel meer met Sinterklaas. Het maken van surprises was al lang geleden. Maar nu onze dochter 1,5 jaar is, heb ik er ineens weer zin in. Ze smult van onze kruidnootjes en wordt enthousiast als ze een cadeautje ziet. De inhoud doet er niet zoveel toe, maar het uitpakken is des te leuker. Dus vieren we dit jaar pakjesavond met familie, neefjes en nichtjes, met deze heerlijke chocolade kruidnoten! We moeten de pieten even van te voren inseinen waar ze mee moeten strooien ;-)

chocolade kruidnoten

Hoe maak je chocolade kruidnoten

  1. maak eerst volkoren kruidnoten en laat ze afkoelen
  2. smelt 175 gram pure chocolade (74% cacao) au bain marie
  3. wentel de kruidnoten door de gesmolten chocolade en haal ze er met een vorkje uit
  4. leg de kruidnoten nu op een bordje met bakpapier
  5. laat de chocolade kruidnoten een nachtje in de koelkast uitharden