Borrelnootjes maken van kikkererwten, wie verzint nou zoiets raars ;-) Ik niet dus. Ik heb ze al zo vaak voorbij zien komen op Pinterest dat ik niet kan achterblijven. Vaak worden ze geroosterde kikkererwten genoemd of gezonde snack van kikkererwten. Ik vind ze vooral op borrelnootjes lijken. Dus noem ik ze zo. Die van mij smaken wel beter trouwens. Ik maak gebruik van een secret ingredient. Whoop whoop.

Zaterdagavond en snack zin? Maak deze borrelnootjes van kikkererwten. Ze zijn best lekker namelijk. En vergeleken met borrelnootjes een stuk verantwoorder. De noot in de gewone borrelnoot is nog redelijk gezond maar dat krokante deeglaagje volgepropt met smaakversterkers en andere troep is niet echt gezond. Een handje kan niet veel kwaad. Maar als je eenmaal zo’n zak geopend hebt weet je bijna zeker dat hij ook leeg gaat. En dat is toch niet zo heel erg goed voor je.

Dus, probeer eens deze borrelnootjes van kikkererwten. Makkelijk om te maken, lekker om te snacken.

Secret ingredient

Gerookte paprika poeder van La Chinata. Gewoon verkrijgbaar bij de AH. Zit in zo’n rood blikje en vind je in het specerijenschap. De lichte rooksmaak geeft het echt wat extra’s. Heel erg lekker. De gerookte paprikapoeder doet het trouwens ook erg goed in marinades voor vlees.

Borrelnootjes van kikkererwten

Snack van kikkererwten met kruiden
5 min
30 min
35 min
Toevoegen aan 'Mijn Recepten'
Dit recept is voor: 6 porties

Dit heb je nodig

  • 450 gr Kikkererwten
  • 1 tl Gerookte paprikapoeder
  • 1 tl Grof zout
  • 1 tl Knoflookpoeder
  • 1/2 tl Vers gemalen peper
  • 1 tl Kokosolie

Zo maak je het

  • Verwarm de oven voor op 200 graden
  • Spoel de kikkererwten om en laat ze uitlekken
  • Doe ze in een ruime kom
  • Smelt de kokosolie in de magnetron en giet over de erwten
  • Voeg alle kruiden toe en schep door elkaar
  • Plaats de erwten in de oven voor 30 minuten en op een velletje bakpapier
  • Schep ze elke 10 minuten even om
Print dit recept
Recept: Snack
Keuken: Hollands
Porties: 6
Door: Sven