Zelf mueslirepen maken, het is een fluitje van een cent. En het resultaat is geweldig lekker, yummie! In een snack hebben we zo nu en dan allemaal wel trek. Maar koekjes, chips en reepjes bevatten naast een lekkere smaak vaak veel toegevoegde suikers, zout en andere toevoegingen.

Een mueslireep bevat best wel wat calorieën, of je hem nu zelf maakt of niet. Maar je kan je eigen mueslirepen wel veel puurder maken. Nog belangrijker: je komt al snel tot de ontdekking dat suiker toevoegen helemaal niet nodig. We gebruiken namelijk dadels om de ingrediënten bij elkaar te houden. En die zijn al zo zalig zoet dat je wel gek zou zijn om geraffineerde suikers of zelfs honing toe te voegen. Deze mueslirepen zijn ook erg lekker doordat we chocolade toevoegen. Ja, daar zit een beetje suiker in, maar dat is wel minimaal met chocolade met 85% cacao.

Gezonde mueslirepen

Verder gebruiken we havervlokken, pecannoten en walnoten. Walnoten zijn bijzonder gezond, ze worden zelfs de gezondste noten genoemd die er zijn. Walnoten bevatten veel vitamine E, wat gezonde cellen en weefsels beschermt tegen vrije radicalen. Vitamine B6 bevordert de vorming van rode bloedcellen, ook aanwezig in walnoten. En ze bevatten ook omega 3 vetten, goed voor hart- en bloedvaten. Ook vezels vind je in walnoten, ze zijn goed voor je spijsvertering. Maar laten we de pecannoten niet verlegen maken! Pecannoten bevatten ook vitamine E en B6, en ook nog de vitamines A, B1, B2, B3 en B11. Pecannoten bevatten daarnaast een indrukwekkend rijtje mineralen waaronder mangaan, kalium, fosfor, ijzer, magnesium en calcium. Maar pecannoten bevatten ook verschillende fytonutriënten die kankerbestrijdend werken, evenals de walnoot. Ook levert de pecannoot onverzadigde vetzuren. Kortom, ook de pecannoot is erg goed voor. En deze zelf gemaakte mueslirepen dus ook!

Tezamen met de dadels, een bron van vezels, vitamines, mineralen en fytonutriënten, kan je deze mueslirepen bijzonder voedzaam noemen. De grote hoeveelheid cacao in de pure chocolade is ook erg fijn: ze levert je veel mineralen en een gelukkig gevoel. Deze mueslirepen kunnen we met recht een gezonde snack noemen!

Zelf mueslirepen maken | Gezonde snack

Na het eten van deze gezonde snack kan je er weer flink tegenaan
20 min
20 min
Toevoegen aan 'Mijn Recepten'
Dit recept is voor: 10 porties

Dit heb je nodig

  • 75 gr Havervlokken
  • 300 gr Dadel - met pit gewogen
  • 45 gr Walnoten
  • 45 gr Pecannoten
  • 45 gr Pure chocolade - 85%

Zo maak je het

  • Maal de walnoten en de pecannoten in grove stukken met een keukenmachine (of hak met een mes)
  • Maal de chocolade in de keukenmachine (of hak met een mes)
  • Meng de gehakte noten en chocolade met de havervlokken in een kom
  • Ontpit de dadels en meng ze in de keukenmachine tot een bal (of hak heel fijn met een mes ;-))
  • Kneed de mix in de kom nu met je handen door de dadelbal totdat je een grote plakkerige bal hebt
  • Bedenk een cakeblik met een vel bakpapier, leg de bal erin, druk uit totdat de mix de hele bodem bedekt
  • Druk goed aan en haal de grote reep vervolgens uit het bakblik door voorzichtig aan het bakpapier te trekken
  • Snijd de reep nu in smalle repen
  • Leg de repen in een afgesloten trommel en laat ze uitharden
Print dit recept
Recept: Snack
Keuken: Hollands
Porties: 10
Door: Sven