Ga terug
–+ servings

Trifle - minder suiker

kerst dessert met minder suiker
Porties: 4 personen

Dit heb je nodig

  • 250 gr rood fruit diepvries (bosbessen en frambozen)
  • 30 gr pecannoten ongezouten
  • 30 gr walnoten ongezouten
  • 30 gr amandelen ongezouten
  • 1 banaan rijp
  • 1 el honing
  • 3 druppels vanille essence
  • 500 gr magere Franse kwark
  • 250 gr rood fruit vers (bosbessen en frambozen)
  • 50 gr pure chocolade 85%

Zo maak je het

  • Haal het rode fruit ui de diepvries en doe in een schaal, zodat het een beetje kan ontdooien
  • Hak de noten en vervolgen de chocolade in kleine stukjes, roer door elkaar
  • pel de banaan, breek het vruchtvlees in stukken en doe in de schaal bij het koude fruit
  • voeg ook de honing en vanille essence toe en mix met een staafmixer
  • Verdeel 2/3 van het notenmengsel over de vier glazen
  • schep de fruitmousse in een spuitzak en verdeel voorzichtig over de glazen, zonder de randen vies te maken
  • leg nu 2/3 van het verse fruit op de fruitmousse, doe dit zoveel mogelijk aan de randjes zodat je het fruit straks nog een beetje ziet
  • verdeel nu de kwark over de glazen, vervolgens de rest van het verse fruit en tot slot de overgebleven nootjes met chocolade

Extra

Maak de trifle pas op als je hem wilt serveren. Je kunt de mousse van te voren maken en in een spuitzak bewaren in de koelkast.